Hledáte jednoduchý recept na palačinky, který se hodí ke snídani, víkendovému brunchi i jako rychlý dezert? Vyzkoušejte domácí palačinky s ovocnou směsí a vanilkovou zmrzlinou. Jemné tenké palačinky, sladké ovoce a krémová zmrzlina tvoří kombinaci, která funguje po celý rok.
Palačinky recept, který využijete po celý rok
Pokud hledáte univerzální palačinky recept, který se hodí pro běžné domácí pečení i slavnostnější servírování, tahle varianta je ideální. Těsto je jemné, palačinky jsou tenké a vláčné a díky kombinaci ovoce a vanilkové zmrzliny působí celý dezert výrazně atraktivněji.
Výhodou je i to, že můžete použít mražené ovoce. Nemusíte čekat na sezónu a snadno zapojíte Ovocnou směs, která je pro tento recept praktická a chuťově vyvážená. Díky tomu si připravíte skvělé domácí palačinky kdykoliv během roku.
Ingredience
Na těsto
- 250 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- 1 lžíce cukru
- 1 špetka soli
- 1 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje do těsta
- olej nebo máslo na smažení
Na náplň a servírování
- Ovocná směs
- moučkový cukr podle chuti
- volitelně tvaroh, jogurt nebo šlehačka
- Bourbon vanilková zmrzlina 1500 ml
Připravte si palačinky naplno
Vyberte si ovocnou směs a vanilkovou zmrzlinu z naší nabídky a proměňte obyčejné palačinky v dezert, který zaujme na první pohled i chutí.
Postup krok za krokem
Doporučené produkty
Ovocná směs
Praktická a chuťově vyvážená volba pro palačinky, která vám usnadní přípravu a dodá receptu ovocnou svěžest.
Bourbon vanilková zmrzlina 1500 ml
Jemná vanilková zmrzlina se k teplým palačinkám hodí perfektně a z obyčejného receptu udělá atraktivní dezert.
Další vhodné varianty
Maliny mražené, jahody mražené, lesní borůvky mražené nebo jahodová zmrzlina 1000 ml.
Tipy, aby byly palačinky jemné
Nepřehánějte to s hustotou těsta
Těsto by mělo být hladké a spíš řidší, aby šlo dobře rozlévat po pánvi.
Pánev musí být dobře rozehřátá
Pokud není dost teplá, palačinky se mohou trhat nebo budou zbytečně bledé.
Ovocnou směs nechte jen lehce povolit
Příliš rozmražené ovoce pustí hodně šťávy. Lepší je pracovat s ním jen lehce povoleným nebo ho krátce povařit.
Možné obměny receptu
Další ovocné varianty
Další zmrzlinové varianty
Často kladené otázky
Jak udělat tenké palačinky?
Základem je hladké spíš řidší těsto a dobře rozehřátá pánev. Těsto se musí rychle rozlít do tenké vrstvy.
Můžu použít mraženou ovocnou směs?
Ano, pro tento recept je ovocná směs ideální. Stačí ji nechat lehce povolit nebo krátce povařit.
Co se hodí do palačinek kromě ovoce?
Výborně funguje tvaroh, jogurt, šlehačka, oříškové krémy nebo vanilková zmrzlina.
Jak palačinky uchovat?
Hotové palačinky můžete krátce skladovat v lednici zakryté fólií nebo v uzavřené nádobě a před podáváním je lehce ohřát.
